いよいよ夏本番。暑い日が続くと、心身ともに疲れやすくなり、気づかぬうちに熱中症リスクが忍び寄ります。
そんな時は「飲む点滴」と言われる甘酒がおすすめ！
甘酒は免疫力向上や美容効果が注目されますが、熱中症対策にも力を発揮してくれる、たのもしい健康ドリンクなのです。
甘酒の栄養や飲み方について、管理栄養士の資格を持つ青源味噌経営企画室の小森智佳子さんに聞きました。
天然の栄養ドリンク「米麹甘酒」。
江戸時代の人たちも暑さ対策に飲んでいた！？
―熱中症対策に甘酒が効果的って本当？
「甘酒には米麹甘酒と酒粕甘酒の２種類があります。熱中症対策に良いとされているのは、ノンアルコールの米麹甘酒の方です。米麹甘酒には、なんと350種類もの栄養素が含まれるといわれています。これは麹菌が繁殖する際に、さまざまな酵素やビタミン、アミノ酸を生み出してくれているから。それで米麹甘酒は『飲む点滴』と呼ばれているんですね」
―350種類！？そんなに栄養素があるとは…驚きです。
「熱中症対策に必要なのは水分、塩分、そして糖分。この全てをバランスよく補給できるのが米麹甘酒です。熱中症の予防だけでなく、回復にも適していますよ。消化吸収しやすいブドウ糖やアミノ酸が豊富で、効率よくエネルギーを生み出すことができます。疲労回復効果のあるアミノ酸と、その吸収を助けるビタミンＢ群も同時に摂れるため、夏バテで食欲がないという方にもおすすめ。普段から摂取することで暑さに負けない体をつくることができます。江戸時代の人たちも夏バテ対策に甘酒を飲んでいたとか。先人の智恵は、素晴らしいですね」
熱中症予防は、朝に飲むのがおすすめ。
血糖値が気になる方は、食後や咀嚼しながら
―どんな方におすすめ？
「どんな方にも、おすすめです。仕事やスポーツで体を動かす方はもちろん、疲れやすく、食欲が落ちやすいという方も、暮らしの中にぜひ甘酒を取り入れてみてください。また、高齢な方は口の渇きを感じにくくなるため、普段の生活から摂取していただくと、熱中症予防になります」
―飲むタイミングは？
「甘酒には、活動に必要なエネルギーと体内水分を保持するアミノ酸が豊富に含まれています。このため熱中症予防には、朝の摂取がおすすめ。夜に飲めば、猛暑の中、１日がんばった自分へのごほうびとしてリラックス効果も期待できます（この場合、少し温めると、さらに効果がアップ）。朝晩２回に分けて飲むのも良いですね」
―１回に飲む量は、どのくらい？
「１日100～200㎖が適量です。おいしくて、つい飲み過ぎてしまいがちですが、糖質を摂り過ぎてしまうので、ご注意を。糖尿病などの血糖値が気になる方は、血糖値の急上昇を防ぐため、食後にしたり、咀嚼しながら飲んだりするのが良いでしょう」
そのまま味わうもおいしいけれど
炭酸、豆乳、牛乳割り…あなた好みの楽しみ方を！
―甘酒が苦手な方向けに、飲みやすくする工夫は？
「甘酒を炭酸で割る、はちみつレモンを加える、凍らせて食べる―などがあります。豆乳や牛乳で割って飲むのも、おいしいですよ！甘酒の酵素が、豆乳や牛乳のタンパク質を消化しやすいかたちに換えてくれるので、一石二鳥です。お料理やお菓子つくりに、お砂糖代わりに使うのもヘルシーでおすすめです」
―万が一、熱中症になってしまった時は。
「冷たい甘酒を飲んで、体の中から冷やすことが必要です。しかし、いくら体に良いからといって、普段から冷たい甘酒をゴクゴク飲むのは、おすすめしません。甘酒に限らず、暑いからと冷たいものばかり飲んだり食べたりしていると、胃腸の働きを弱め、食欲の低下や疲労感、夏バテにつながり、かえって熱中症になりやすい体をつくってしまいます。甘酒も、少し温めて飲む、口の中で咀嚼しながら飲むなどの心がけをしていただくと、良いかと思います。甘酒を上手に取り入れて、夏を元気に過ごしたいですね！」
古くから親しまれてきた、日本人のための天然栄養ドリンク・甘酒。自然の恵み、甘酒パワーで日本の夏を乗り切りましょう！
青源の甘酒は、国産米１００％使用
くせがなく、飲みやすいのが人気です。
ラインナップは３品
★不動の人気商品「青源の本格あまざけ」（620g 710円税込）
★塩分をプラスした夏限定「青源の冷しあまざけ」（600g 710円税込）
★非加熱で微生物が生きている「生の甘酒」（200g 430円税込）
３品とも宇都宮市役所近くの青源本店でお買い求めいただけます。
定番「青源の本格あまざけ」は、ネット販売「青源オンラインストア」「味噌と餃子の青源 楽天市場店」「Ａｍａｚｏｎ」でもお買い求めいただけます。
「味噌と餃子の青源 楽天市場店」「Ａｍａｚｏｎ」では、おまとめ買いがお得！
６本入り（4260円）・12本入り（7810円）は送料無料。
さらに12本入りは、11本分のお値段で1本分がお得です。この機会にぜひ、お試しください。
【味噌と餃子の青源 楽天市場店】
【Ａｍａｚｏｎ「青源の本格あまざけ（6本入り）」】
